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花生糖超简单

本站编辑 2023-06-08 03:09:30 80
花生糖超简单
花生糖超简单的做法说明白砂糖和花生的克数比例是1:1,糖我用的是宜家买的100ml的cup(预计重80g), 糖和水的比例是4:1花生糖超简单的食材和调料熟的花生碎80克白砂糖80克开水25ml的勺子芝


花生糖超简单的做法说明

白砂糖和花生的克数比例是1:1,糖我用的是宜家买的100ml的cup(预计重80g), 糖和水的比例是4:1

花生糖超简单的食材和调料

熟的花生碎80克
白砂糖80克
开水25ml的勺子
芝麻少许

花生糖超简单的做法与步骤第1步.

1.将开水和糖倒入锅中,搅拌,开中小火(坐标英国电炉子, 开关12个数字, 我用的5),把锅放上去,搅拌到糖全部融化。 然后就隔一会轻轻的晃动锅即可(不用再搅拌),注意到刚开始变黄的时候就密切关注,因为那之后变化会很快,不到一分钟就晃一下。化糖整个过程大概就15分钟。


第2步.

2.糖熬好后关火,马上加入熟的花生碎,搅拌。然后挪到案板上(铺上烤箱纸baking paper 就一点不粘了), 稍等两三分钟就可以切成条,再切小块了(刚拿出来太热太粘了没法切的,也不要等太久,要赶在全部变硬前切开,变硬后很难切,会碎)


第3步.

3.如图


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