天气转凉就想吃点好吃的！尤其想念软软糯糯的小点心，一口一个，超级治愈！
驴打滚儿又叫豆面糕，是老北京著名的传统小吃之一，成品红、白、黄三色分明。因为最后的制作工序需要裹上黄豆面，就像郊野的野驴撒欢打滚儿时扬起的阵阵黄土，因此得名驴打滚儿，也寓意着财源滚滚哦！
用料
| 糯米粉 | 80g |
| 水 | 110g |
| 玉米淀粉 | 20g |
| 玉米油 | 20g |
| 白砂糖 | 15g |
| 豆沙馅 | 100g |
| 黄豆粉 | 适量 |
驴打滚｜老北京经典小吃在家就能做，一口一个糯叽叽！的做法
糯米粉中倒入白砂糖、玉米淀粉、油和水。
搅拌均匀。
纯蒸模式，100度蒸15分钟。
稍微放凉，用刮刀压拌成团后取出。
揉面垫上撒上黄豆粉，糯米团在黄豆粉中滚一圈，压扁，擀成方形薄片。
放上馅料，均匀抹平，从一边卷起。
用棉线分割成小段
撒上黄豆粉。
开吃！
小贴士
内陷可以根据自己的喜好换成南瓜馅或者其他馅料哦！