小吃菜谱2⃣️-懒人素炒饼的做法说明
【百度词条】炒饼是一种传统面食，北方地区主食的一种，多见于山西、河北、河南、北京一带。炒饼做法是将熟饼切成细条或丝状，然后加油爆炒而成。分素炒和肉炒。一般素炒只放绿豆芽做辅料。
而我在选择了更多蔬菜来满足味蕾和营养的需求。具体做法详见视频内容～
小吃菜谱2⃣️-懒人素炒饼的食材和调料
| 饼丝 | 500克 |
| 包菜 | 1/2个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1/2根 |
| 小葱 | 1根 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 西红柿 | 1个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 十三香 | 适量 |
| 盐 | 少量 |
小吃菜谱2⃣️-懒人素炒饼的做法与步骤第1步.
葱蒜切末，鸡蛋打散，西红柿切块，胡萝卜切丝。将以上食材入锅，热油炒香后倒入饼丝，大火翻炒均匀。倒入适量生抽和十三香，加盖焖煮片刻。出锅前撒少许盐调味。