此汤具有补血生肌的作用。鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也很高，人体消化吸收率可达96%，并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需元素。
难度：配菜(中级)时间：1个小时以上
主料：
黑鱼300克红枣30克
猪肉200克盐3克
辅料：
黑鱼红枣汤的做法
1.
准备食材：黑鱼300克、枣（干）30克、猪肉（瘦）200克、盐3克；
2.
将生鱼切好，洗净；
3.
红枣去核，洗净；
4.
瘦肉放入锅内滚水中煮5分钟，取出洗净。陈皮浸软，刮去瓤，洗净；
5.
往锅内加适量清水煲滚，放入全部材料煲滚。