板栗鸡，也称为板栗养生鸡或养生板栗鸡。栗子可以益气血、养胃、补肾、健肝脾。栗子跟鸡搭配，味道超棒，鲜甜美味。
食材:鸡腿、板栗、青尖椒、红椒、生姜、葱、蒜瓣、料酒、1.鸡腿切块过冷水过焯水，板栗剥好去皮，青尖椒切成圈，姜切片，蒜拍碎，备用
2.锅内烧热2大勺油，放入板栗炒至表面变金黄色，盛出备用。3.剩下的油，放入姜片、葱、蒜瓣爆香，放入鸡块，翻炒。
4.放少许料酒、2勺生抽、1勺老抽继续翻炒均匀。5.再次放入板栗，加少量水，大火烧开转小火炖，中途不断翻动。
6.待锅内剩少许汤汁，放青椒圈，盐调味，再翻炒2分钟左右即可出锅。香喷喷，板栗甜甜糯糯，鸡肉酥软入味，味道醇厚可口，配上米饭好吃的不要不要的