光阴荏苒，不知不觉中，宠爱我们的爸爸妈妈，开始变老了。他们满头白发，走路不再健步如飞；牙齿老化，开始喜欢吃软嫩清淡的食物。这时候，该我们宠爱爸爸妈妈了，就像他们爱我们一样，好好地宠爱他们吧！
豆腐含有大量的蛋白质、维生素和矿物质，营养丰富。今天分享一道简单的蒸豆腐，滑嫩鲜美又清淡，非常符合老妈的口味，每次做，她都能吃很多。每次吃完都笑眯眯地看着我说，做得真好吃，过几天再做一次吧！我总是满口答应，心里美滋滋的。
第一步，食材准备嫩豆腐一斤，日本豆腐一小袋。少许火腿肠，胡萝卜，西兰花，柿子椒。把这些食材洗净切好，胡萝卜，西兰花和柿子椒，开水分别焯烫一下，摆到盘子里。
西兰花和柿子椒容易变色，可以不蒸，豆腐蒸好以后再放到豆腐上面。
摆好食材的盘子，放到蒸锅里，大火足汽烧开，蒸3分钟取出。倒出盘子里的水分，把西兰花和柿子椒摆到盘子里面。
锅里加少许开水，加入食盐，鸡精，白糖，烧开后，加少许水淀粉，勾清芡，然后把芡汁浇到豆腐上，就做好了。最后可以加一点芝麻油。芡汁包裹的豆腐，更加滑嫩美味，配上各种蔬菜，营养丰富好消化，非常适合老人食用。
这道蒸豆腐鲜嫩美味，又好吃又简单，经常给老人做着吃吧！