粥，一日三餐的餐桌上总少不了它的身影，对于我们来说是太过熟悉的东西。
熬煮的步骤也很简单，只要加足水，小火慢熬就够了，根据粥的稀稠程度来调整水量，通常小火煮一个多小时，一锅稠稠的白粥就煮好了。
相比于清淡白粥，美味无比海鲜粥则要诱人许多。
粥内加入螃蟹、文蛤、干贝，就是一道美味的海鲜粥。
大米浸泡30分钟，大火煮沸转小火煮至浓稠，放进文蛤，蟹块，姜片煮约十分钟。最后盐调味，撒葱花即可。
新鲜贝类、螃蟹等海鲜都很容易熟，所以不能在一开始就加进去煮，吃的就是这一份鲜香味道。但如果是干贝、海米这类海鲜干货，就需要一开始就加进去跟米一起慢慢熬煮了，煮到海鲜与粥互相交融，鲜到心底。
当秋天遇上农民丰收节，一起迎接硕果累累的秋分，美好如约而至
海洋对人类的无私给予，在厨房里转换成了一种美味，在沿海地区经常用海鲜来熬海鲜粥，可以帮助养生滋补，对我们健康也是有好处的，再加上海鲜粥味道鲜美，老人小孩都非常适合食用。