橙色南瓜特写
南瓜节当然要吃南瓜来过节应景,南瓜小米粥与南瓜百合参考一下
已看见四处悬挂起万圣节的鬼怪装饰，很多而超级市场,街市亦摆放大大小小的南瓜售卖，供市民买回家布置家园或制作南瓜灯之用，当然嘛，也有拿来烹煮,南瓜可作菜肴或糕饼.
南瓜到秋天是最甜最香的季节,拿来料理最对味,家里有糖尿病的小伙伴过节怎么吃南瓜?都说糖尿病人最适合吃南瓜,但是南瓜那个部分最营养?还有搭配的小米又该如何煮才不会血糖升高?
南瓜皮挺厚脸皮,别用刀削,那会削的过了头,连最珍贵的部分也通通到垃圾桶去,南瓜等于白吃。另一个主角是小米,不是小米手机啦!是可以吃的小米。小米你们都怎么煮?放电饭煲…煮完很稠很好吃是吧!如何你是这么煮,给平常人吃是没问题,但有糖尿病人可不行,小米煮到糊化后的小米口感很好,但是经过糊化后会转为糖,若糖尿病人不小心吃多了,可不件好事,原本快乐过节,反而成坏事。
百合蒸南瓜
看来简简单单,没什么了不起。入秋天气干燥,肺不舒服,百合润燥养肺,绝不让肺哭泣。新鲜百合十分绵嫩,就像掉落凡间的仙子,仙子需要呵护,香甜南瓜来铺垫。南瓜用煎,可获得胡萝卜素，对保护眼睛有重要作用。也只有用油煎才会产生哦。用眼睛过度是现代人通病,好吃又可养生,何乐而不为。
南瓜小米粥
〔材料〕
老南瓜、小米
〔做法〕
重点来了,我削的南瓜怎么跟你削的不一样?这就是重点,不要同刀,拿起刮刀,刮去最外层老皮就行了,现在露出来的部分就是南瓜最营养部分,它可经常被削掉的。虽然它很丑,不碍事,健康吃最重要.
南瓜切成片状,放入烧开沸水里。
小米洗干净,不必泡,沥干水份。
见南瓜熟后加入小米。
继续煮3~5分钟。
关火、关火、关火,盖盖子。
真的关火。只用余温来焖,一来省气,二来不过分糊化。
待半小时后打开就可以喝了。别认为吃来会渣渣的,只是糊化度没那么浓稠,偷偷告诉你,想减肥也可以吃的放心.
百合南瓜
〔材料〕
百合、南瓜
〔做法〕
新鲜百合拆开清洗后泡水。
南瓜切中等厚片,请注意留皮,不要去皮,只要洗干净,
锅里放点油,放下去小火慢煎,煎完皮也可以吃。
加些水,放入百合煮熟即可,不必加糖,南瓜的甜就足够了。