妈妈想要宝宝能够健康成长，那么在日常的辅食制作中，可以添加齐全的食材，这样能够让宝宝摄入的营养成分更加全面且营养，尤其是补铁补钙类的辅食，今天跟着念念妈一起学习制作这道补铁猪肝粥，营养好吸收呢。
首先将小米和大米提前浸泡，这样更容易煮开，软糯好咀嚼，搭配补血好食材猪肝，将补铁成分升级，而且荤素搭配更营养呢，加入一些蔬菜，让这道辅食更加鲜味可口。
猪肝一向都是补血的佳品，常吃能够补肝明目，不仅能够补铁，还能够让孩子的视力更佳。搭配维生素丰富的胡萝卜和西兰花，加上清甜可口的洋葱，让这道辅食口感更好。
当妈妈发现自家的宝宝气血不太好的时候，可以及时带他们去医院检查微量元素7项，这样可以清晰知道宝宝体内缺乏什么类的元素，同时常吃这道补铁猪肝粥，保证孩子能够更加健康成长呢。
参考月龄
12M+
对本食谱食材不过敏的宝宝
食材列表
胡萝卜、青菜、洋葱、猪肝、小米、大米
图文教程
1、小米和大米提前浸泡。
*提前浸泡的小米和大米，这样更好煮开。
2、胡萝卜焯水2分钟，放入青菜，焯水30秒，捞起。
*焯水后的蔬菜不仅软糯，同时还可以去除残留的农药。
3、分别将青菜、胡萝卜以及洋葱切碎备用。
4、猪肝放入锅内，加几片生姜，煮出血水去腥。
5、猪肝切成薄片，再切成小丁。
6、热锅烧油，倒入生姜、洋葱、胡萝卜以及猪肝食材，翻炒一会儿。
7、将小米和大米加入奶锅中，加入800ml清水，大火煮开转中火，煮30分钟，加入以上炒好的食材。
8、继续熬10分钟，倒入青菜碎，即可出锅。
软糯清甜，小粥常吃更补铁
猪肝经过焯水和煮开，能够去除里面的血水和腥味，这样宝宝不会排斥，搭配各种新鲜的蔬菜食材，让小粥的口感不断上升，所以别小看粥的营养，里面的铁元素和维生素，让宝宝成长更加健康。
念念妈多唠叨几句：
1、这个小粥的过程不复杂，但是需要耗时长，所以职场妈妈可以利用周末休息时间里制作，营养好吸收，宝宝超爱吃呢。
2、制作方法学会以后，食材搭配可以随意些，猪肝以及蔬菜类辅食也可以随便换，属于举一反三的那种类型。
3、小粥的浓稠程度，妈妈可以根据宝宝的喜好去熬制，这样正好宝宝的口味和习惯。