夏季天气炎热，多雨水，气候也变得潮湿，人的身体也会湿气加重。这款汤简单易做，汤白如奶，不但营养好，还健脑补钙，孩子最喜欢喝。
我家孩子喜欢吃鱼，吃鱼好处多多，不但不容易长胖，这样做还可以去除湿气，让小肚腩越来越小，也是这个季节最适合得一款汤。鲫鱼含有少量的脂肪，多由不饱和脂肪酸组成，多吃也不会胖。而鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂可健脑，常吃鲫鱼可补虚益气、除湿利水、温胃健脾等。我把鲫鱼加上这两种食材，更是营养加倍，鲜美好喝。
材料：鲫鱼，豆腐，薏米，葱，姜，盐，小葱末，鸡精少许（也可不放）。
做法：
1，鲫鱼去鳞去内脏，洗净，把鱼籽和鱼鳔留着，这两种也很有营养。
2，鲫鱼稍微腌渍，葱姜改刀备用，豆腐切块。
3，铁锅烧热，加入花生油，把鲫鱼稍微煎制两面泛黄。
4，砂锅放水，加入葱姜，鲫鱼，大火烧开。
5，加入一小把薏米，继续小火慢炖约40分钟。
6，把鱼汤烧至发白，加入豆腐再慢炖约15分钟。
7，加盐调味，撒上小葱末，鱼汤就做好了。
8，健脑祛湿，还营养鲜美，家人都超喜欢，隔三岔五来一锅，过瘾。
9，经常给孩子来一碗，聪明又健壮。
峰儿话语：
1，做鱼汤千万别放花椒和大料，那样炖出得汤鲫鱼得鲜美就被掩盖了。
2，稍微煎一下，中小火炖，这样炖出的鱼汤才会白如奶。