随着生活水平的提升和生活节奏的加快,人们对自身健康的重视程度越来越高,随着越来越多的人寻求一种健康养生的方式的同时,阿胶糕逐渐被人们所熟知并走入大家的生活。
朋友们知道自己营养师的身份，经常会咨询一些养生问题，后来发现身边的女性朋友身体状况越来越多，特别是有了宝宝的妈妈。开始帮朋友熬制阿胶糕，慢慢的置办齐了熬胶的所有工具，开始试着在网上销售，赚点手工钱。现在把熬制阿胶糕的方法分享给大家！
受邀在当地广播电视台做养生节目
与养生协会一起走进社区宣传
药膳养生大赛
糕所需配料
开始熬制，一直要顺时针搅拌，切记不能用铁锅、铁铲，所有中药忌与铁器接触
颜色变深，并伴有小气泡
冒大气泡了，胶汁也更粘稠
关键时刻到了
扬起木铲会挂旗
做道地阿胶糕，一定要用心，这个时候最容易糊锅，糊锅就全废了
加入去核剪碎的大枣
黑芝麻要提前清洗干净、炒香，这样口感会更好
核桃仁的块不能太大
枸杞最好选用个头适中，饱满的宁夏枸杞
充分搅拌均匀
先在模具内刷一层橄榄油，倒入模具压实定型
家里有真空机的可以将切成小块的阿胶糕真空包装，方便食用和储存，没有的也可以密封后放进冰箱保存
做阿胶糕有半年的时间，用真材实料打动顾客，也给自己带来了一定的收入，希望自己能通过自己的努力给大家带去健康。但现在阿胶糕比较普及，市面上的成品阿胶糕鱼龙混杂，真假难辨，下一篇文章我将教大家如何挑选阿胶、怎么辨别真假阿胶糕。