早晚餐一杯酸牛奶,搭配各种水果,补充维生素的同时,看着五颜六色的水果也能使心情舒缓,酸酸甜甜的让肠胃更健康。
用料钛古电饭煲:一个、原味酸奶粉:一包、纯净水:400ML、各式水果:适量
自制营养健康‼️原味酸奶水果捞‼️仅通电两分钟的做法准备所有食材。
2、电饭煲的内胆必须先用开水烫煮消毒杀菌,确保无水无油无菌状态。
~电饭煲的内胆越厚实越有助于酸奶液体在内胆中持久恒温发酵。
3、倒入一包原味酸奶粉,加上400ml常温纯净水。
4、搅拌均匀至无颗粒状,盖上电饭煲锅盖。
5、接通电源,电饭煲选择保温功能,加热两分钟。
6、显示屏显示两分钟时,摁下取消键,拔掉电源。
7、打开电饭煲,测液体温度40度。
8、迅速盖上电饭煲锅盖,静置保温6-8小时(可以根据个人喜好,调整发酵时间)。
整个制作过程不需要酸奶机,也不需要养生壶,只要有一个拥有超厚实内胆的钛古电饭煲,通电两分钟,持久保温6-8小时就可以喝上自制酸奶。
9、8小时后,酸奶做好了,刚刚打开锅盖的酸奶还微微热,也可以根据季节的需要(例如夏季)放入冰箱冷藏保鲜24小时,钝化后风味更佳。
10、做好的酸奶浓稠得有拉丝感觉,用勺子多搅拌几下,我个人喜欢这样的浓稠度,微热的口感很适合现在的季节,自制酸奶的好处就是一切随自己口味来。
~建议晚上做,计算好时间第2天早上起来刚刚好当早餐。
11、各种喜欢的水果洗净沥干,切成小粒小块,先放半碗水果也可以铺满整个碗底,再盛上酸奶,最后再搭配自己喜欢的各式水果在表面。
12、每一口酸奶都混合着浓郁的果香,酸酸甜甜营养满满。
13、自己做的水果捞,放水果时就好像家里有矿一样
小贴士1用电饭煲做酸奶前,必须用开水烫煮消毒电饭煲内胆,以免染菌影响酸奶的发酵。
2发酵好的酸奶可以立即食用,冷藏后口感更佳。