海参营养价值非常高，含有丰富的蛋白质。蛋白质是生命的物质基础。妊娠期，胎儿对蛋白质的要求量明显增加，如果母体蛋白质摄入不足，会影响胎儿的生长发育。海参中的蛋白质含量十分丰富，含有人体需要的18种氨基酸，孕妇平时吃一些海参，有利于胎儿的正常发育。
海参含有丰富的DHA，它是一种多价不饱和脂肪酸，是维持正常免疫的必须营养位置，可提高免疫力，尤其是为胎儿脑神经细胞发育所必须。孕妇食用海参能促进胎儿的大脑发育。
《随息居饮食谱》中记载：“海参能滋阴补血、健阳润燥，调经、养胎、利产。”同时海参中含有大量的微量元素碘，有助于胎儿的智力发展。碘还具有促进新陈代谢、血液流畅的作用。因此对孕期高血压患者极为适宜。
孕妇怀孕后体内孕激素不停发生变化，各种有害细菌容易乘虚而入，而海参有抑制致病细菌及致病霉菌(发癣菌、毛霉菌、念珠菌、曲霉菌和毛滴虫)生长的作用，其中海参素的杀菌作用尤为突出。
综上所述，孕妇是可以吃海参的，尤其是怀孕期间体虚之人，但海参属温热型食物，孕妇食用要适量，隔三差五或者一周吃个一两次就够了。
孕妇吃海参的注意事项海参是极佳的滋补营养品，孕妇食用海参对胎儿的生长发育和自身的免疫机能都有着极佳的补益效果。不过海参温热，孕妇食用海参时应注意以下事项：
1、正确补海参的时间：孕妇及哺乳期妇女吃海参的最佳时间为计划怀孕前六个月开始，计划怀孕前两个月左右停止，孕期全程可食用海参，哺乳期后期，既在打算断奶前两个月左右，每周食用海参不宜超过两只。
2、食用海参不要过量：海参性温热，是营养丰富的补品吃多了容易上火，且会有增加“巨大儿”的危险，每周吃一至两次即可。
3、有海产品过敏的孕妇不要食用海参。
4、不要空腹食用海参，最好是佐食一起食用。
5、哺乳期食用海参需酌量。哺乳期妇女食用海参的确可大幅度提高自身免疫能力并有利于身体恢复，通过母乳喂养，对孩子的免疫能力也有较强的提升效果，但哺乳期妇女食用海参必须酌量。过量食用会导致奶水产量减少，奶水中营养成分过高，婴儿在食用母乳会出现过度兴奋的状况。情况严重时甚至可能出现婴儿皮下脂肪结块等状况。
海参是极佳的营养滋补品，不过再好的东西也要注意适量。适量食用海参，无论是怀孕期间还是哺乳期间，都对母婴有着良好的滋补效果。
以上内容转载自《新子百科_太平洋亲子网》
✪食材明细
✪海参炖竹丝鸡的做法步骤
1先将竹丝鸡跺成小块放入炖碗里
2放入姜片
3放入浸泡过的杞子红枣。
4再将切成小块的发泡海参加入。
5注入凉开水。
6放入电饭锅里隔水大火（煮饭）炖一小时。再转小火（保温）炖一小时。
7停火后约半小时打开盖，即可饮用。（无需加盐）
✪食材明细
✪乌鸡蛋蒸海参做法步骤
1乌鸡蛋磕入碗中，打碎搅匀。
2海参泡发，处理好，切小段，放入碗中。
3在碗中倒入冷凉的白开水（矿泉水也可）。
4加入适量盐，搅匀。
5放入蒸锅中，上锅蒸十分钟左右，看蛋液成形后，取出。
6食用时，倒少许香油即可。
✪食材明细
✪海参小米粥的做法步骤
1准备材料，小米淘洗干净，海参切小段（1cm宽窄）
2葱姜切丝，白菜切细丝；
3生壶中放入小米、清水，按"养生汤"按键，再按“开始/暂停”按键，养生壶开始工作；
4养生汤程序是60分钟，水开后，我另外设定时器40分钟，40分钟后放入切丝的白菜，
5再过10分钟，放入切段的海参和葱姜丝，
6时间到，养生壶发出“哔”的声音，可以选择保温，也可以直接喝粥；
7倒入碗里，表面很快就结了一层厚厚的米油；