跟着邱医生的黄色食谱，安排营养减脂早餐的第2周，简单而美好

这一周，还是跟着邱医生的黄色食谱，安排营养减脂早餐，食材的利用与处理越来越纯熟，准备早餐的时间也越来越少，而且基本能满足膳食营养搭配的种类要求，优质蛋白、水果、蔬菜与主食。

如果需要起早赶时间，主食可以选择直接食用的粗粮面包一类的，蔬菜推荐用番茄与黄瓜，水果可以选自己喜欢的准备，一人食比较推荐葡萄、番石榴、百香果这些个头比较小的水果。优质蛋白最简单的就是纯牛奶与鸡蛋，鸡蛋可以吃水煮蛋、煎鸡蛋、蛋花汤。

现在，立秋已过，天气越发干燥，也可以借助智能小家电，准备一些汤汤水水，如红枣鱼胶汤，润燥养生。但鱼胶的量不要多，早餐一人食的量不要超过10克。

下面，我们就来分享第2周的早餐菜单：

西红柿汤里有西红柿、黑木耳、猪肉与鸡蛋，食材种类丰富，但量都比较少，鸡蛋30克、黑木耳5克、西红柿1个约100克、猪肉30克、全麦面包只有60克。

8月20日周五玉米、鸡蛋、西红柿、芒果、纯牛奶

牛腩面里加入了西红柿，面是荞麦面，作为早餐，面与牛腩的量控制在50-100克之间。