早餐离不开汤水，有时候牛奶有时候豆浆有时候粥汤，多样化的早餐不只营养好，天天都能吃出新鲜感，心情也会更好。早餐是非常重要的一餐，应该提供全天所需营养的30%，不能随便应付，更不能不吃早餐，很多种类的营养早餐都可以在10分钟之内完成，我倡仪大家坚持吃早餐，行动起来吧！
今天推荐的这个汤，5分钟就可以做好，热乎乎的汤配上肉馅大包子或者面包，既营养又好吃，还花不了多少时间。这款汤用到了三种材料，杂粮加水果，也是一个非常健康的搭配。燕麦是大家都很熟悉的一种食物，营养价值非常高，饱腹感很强，含有丰富的维生素B族及钙、镁、磷、铁等营养物质，其抗氧化作用也非常强，养颜护肤润肠通便。早餐牛奶泡燕麦片也是一个很好的选择。不过咱们今天换换口味，把它打成糊，口感和味道完全不一样了。
汤中还有一个重要的材料，那就是鹰嘴豆，它是一种豆科植物，因豆子长得特别像鹰嘴而得名，中东地区比较常见，在印度和巴基斯坦，鹰嘴豆是重要谷豆类食物。鹰嘴豆蛋白质、铁的含量都很高，豆异黄酮含量很高，女性多吃点有助于缓解更年期症状；鹰嘴豆还有调节血糖，瘦身等作用，是一个很棒的食材，我们可以想法办法把它做进一日三餐之中。像黄豆一样打汤、炖肉都非常好吃。
鹰嘴豆燕麦苹果糊
材料：煮熟的鹰嘴豆120克、即食燕麦片30克、苹果一个、热水1000毫升
材料说明：鹰嘴豆泡一天后用清水煮熟，煮好后的鹰嘴豆可以加入米饭一起蒸着吃，可以炒菜也可以直接拌豆，还可以打汤，非常方便。豆子煮好后分成小份冷冻在冰箱中，吃的时候非常方便。因为是冷打，燕麦片要用即食的。
做法：
1、准备材料，120克熟豆加30克燕麦，打汤不是很稠，但挺好喝，自己试下，然后调整材料的具体用量。
2、苹果去皮切成小块。还可以加入煮熟的南瓜和胡萝卜一起打。
3、把切好的苹果、鹰嘴豆和燕麦放进破壁机中。
4、加入1000毫升80度的热水，开水烧好后放一会儿再用就可以了。
5、启动破壁机的果汁程序，或者自己设置一个3分钟左右的搅打程序。
6、3分钟后就汤就打好了。汤中用到了苹果，打好后自带甜味儿，如果特别喜欢甜食，可以再加一点儿冰糖。
多说几句：
早上起来，一边打汤一边热主食，几分钟就做好早餐，好吃又营养。其实吃早餐是一种习惯，只要你行动起来，习惯总会养成，而且会越来越好。行动起来吧。