老米酒是世界上最古老的酿造酒之一，也是我国的特产，被誉为"中华国粹"。老米酒具有与生俱来的绿色酿造工艺，并富含多种营养物质,老米酒的酒度在5-20度左右，含有丰富的氨基酸、肽类、低聚糖、有机酸、维生素及矿物质等营养成分，是营养价值极高的酿造酒。
老米酒
老米酒的功效与作用1.含有丰富的氨基酸：老米酒富含22种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必不可少的，含4种维生素，5种人体必须的微量元素。
2.活血驱寒：老米酒具有活血祛寒以及通经活络的功效，在平时经常感觉到手脚冰凉的患者可以适量多喝，特别是在寒冬的季节，适量的喝点老米酒，既可活血祛寒通经活络，同时还能帮助这类人群有效的起到抵御寒冷的刺激，从而预防感冒的作用。
3.美容抗衰老：老米酒中含有丰富的B族维生素、维生素C和维生素E，由于能维护皮肤健康的维生素PP和锌的含量高，因此老米酒具有一定的美容作用。
4.易于消化：老米酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：麦芽糖、葡萄糖、脂类、维生素及有机酸等,这些成分经贮存，最终使老米酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。
5.保护心脏：老米酒内含多种微量元素，如每100毫升含镁量为20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比红葡萄酒高5倍。在心血管疾病中，这些微量元素均有防止血压升高和血栓形成的作用，因此，适量饮用老米酒，对心脏有保护作用。
麻城特产——蔸子火老米酒蔸子火老米酒
蔸子火老米酒是以麻城木子店当地特殊气候、水源等条件下生产的优质糯米为原料，辅以大别山源头优质泉水，经蒸煮、加曲、糖化、原浆发酵、过滤等独特传统工艺加工而成的氨基酸含量较高的纯正原浆老米酒，是的美酒佳品。
无论从蔸子火老米酒的酒体、酒性还是酒文化层面，都是养生保健、养颜美容、礼慰亲朋、婚宴团聚不可多得的佳品!