寒风凛冽中
热乎乎的端上一碗炖汤
这是家的感觉
温暖的感觉
仿佛和母亲在一起
冷冷的冬天也依然感觉温暖
白菜冬天的看家菜朴素的传统
木耳维生素K钙铁含量丰富
清除体内杂质
金针菇锌含量丰富赖氨酸精氨酸含量很高
魔芋甘露糖酐维生素植物纤维含量丰富
丸子补充蛋白质冷冷的冬天需要脂肪
昨天大雪节气
白菜平安菜平平安安
暖暖的炖锅送给大家
安康温暖
冬令炖锅什锦白菜锅食材介绍
白菜500g，丸子100g，鱼丸100g，魔芋100g，木耳50g，金针菇50g，海米50g，油5g，蒜5g，葱5g，盐10g，纯净水适量，
冬令炖锅什锦白菜锅的做法步骤
1、海米一小把备用
2、大白菜洗净备用，控水
3、炒锅放油烧热，放入海米煸炒
4、放入蒜片，一同煸炒，小火
5、放入白菜
6、放入魔芋丝
7、放入木耳，金针菇，鱼丸，水适量，超过白菜即可，大火烧开
8、大火烧开后，转中火，盖上容器炖煮10-15分钟
9、最后放入肉丸子，盐适量，中火，3-5分钟即可
小窍门
1：海米入锅煸炒出香味即可，火不要太大，中火即可，火大海米容易糊掉
2：水不要太多，没过所有食材即可，因为白菜在烹饪过程中会出水
3：肉丸子最后放，稍微炖一下即可，时间过长，丸子太软，影响口感
4：盐适量，根据个人口味，如果调一碗麻酱小料，也是很好的选择