去年，我单位小同事帮我搞了点荷叶。一直想用荷叶来做荷叶鸡或荷叶排骨。
这次用荷叶来做了一次荷叶粉蒸排骨，果然，蒸的时候，荷叶的清香一阵阵散发出来，慢慢这香味也渗进排骨里。
吃起来，这道粉蒸排骨就格外香了。现在，我把我家大厨的做法写下来，告诉大家，有想吃的，可以试试哟。
排骨洗净后加盐，料酒，葱姜腌制一下，然后裹上蒸肉米粉，米粉要加水调制成糊状，排骨和米粉充分搅拌均匀。（有条件可以自己做米粉，我家大厨是在超市里买的现成的粉蒸肉料包。）
荷叶事先用温水泡软，洗干净，然后把裹上米粉的排骨放在荷叶里，包裹起来。
最后放入蒸屉里开蒸，大概一个小时左右就可以了。喜欢耙软点的多蒸点时间。
吃的时候打开荷叶，取出排骨摆盘。我偷懒了，直接就在荷叶里开吃了。别看我照片拍得不咋嘀，可并不影响口感啊。
下次再有机会来尝试别的荷叶菜，敬请期待吧~