平时的时候，家常菜有很多。每一种家常菜，它都是有着不同的口味，不同的家常菜吸引着不同的人。那么对于我们来说有可能最喜欢的一道菜，但是不会做。不过没有关系，今天小编就是来教大家做一下家常菜。家常菜咕噜肉：制作过程并不复杂，一道美食的诞生。
这些家常菜一定是能够让你感受得到家常菜的好，所以说赶快跟着小编来感受一下吧。今天给大家介绍这道菜的名字叫做咕噜肉。其实听到这个名字很多人都不知道这到底是个什么菜，哎呦，可能会觉得特别的难做，但是其实还是非常的简单的。
首先小编来给大家介绍一下需要哪些食材吧，这道菜的食材当然就是需要有五花肉猪肉，还要有新鲜的笋肉，鸡蛋也是需要的，接下来就是一些配料像辣椒，葱，姜，蒜，芝麻，食用盐，油量，淀粉，还有番茄酱也是必须要有的。那么这些食材都是要事先准备好，接下来我们来看一看它的制作过程吧。
首先第1步，我们要先做好事情的准备工作，比如说要将猪肉洗干净，然后清洗并且切成菱形状。接下来我们就可以把葱姜蒜也要准备好，清洗干净切好。将鸡蛋液和淀粉搅拌均匀，然后我们就可以开始第2步进行腌制了。在腌制的时候需要将肉放进鸡蛋液和淀粉中，然后加入一些料酒，并且加入一些干淀粉。充分的搅拌，进行腌制15分钟，这就是第2步。
第3步的时候，我们就开始正式的下锅了，在锅中放热油，烧到五成熟的时候就可以把肉丢进去，炸到五成熟，并且再捞出来备用。第3步主要是将猪肉先进行油炸，油炸好了之后就可以捞出来，第4步的时候我们就可以开始爆香了。在锅中放入葱姜蒜以及一些辣椒，番茄酱，并且把锅中的一些材料全部都开始翻炒爆香。然后，我们就可以将肉块以及损坏一起丢入锅中进行翻炒了，并且用一些淀粉进行勾芡。
这个时候只要等到汤完全的收干的时候。这道菜就是完全的做好了，其实从这一点上面来看，第4部也并不是特别的复杂。在最后加入一些食用盐还有味精等等，这道菜就可以出锅了，那么，这道菜看上去也是非常简单的。其实制作的方式并不是特别的复杂，只要是你自己用心的去做的话，那么我相信你也可以。所以其实，对于这道菜来说，每个人都可以去做，如果你有一颗向往美食的心，那么就赶快开始了。