咸蛋黄豆腐(家常)夏篇
咸蛋黄豆腐(家常)夏篇的做法阐明
超下饭的豆腐小菜,有别于麻辣的麻婆豆腐,咸蛋黄豆腐愈加柔软,好吃不上火!超级容易!
咸蛋黄豆腐(家常)夏篇的食材和调料
| 咸鸭蛋 | 2-3个 |
| 内酯豆腐 | 1盒 |
| 油 | |
| 耗油 | |
| 水 | |
| 小葱末 |
咸蛋黄豆腐(家常)夏篇的做法与过程第1步.
两颗咸鸭蛋,内脂豆腐
第2步.
咸鸭蛋去壳去蛋白,只留蛋黄,用叉子碾碎!
第3步.
内酯豆腐切小块
第4步.
锅里少量油,倒入碾好的咸蛋黄,炒得起沙冒泡
第5步.
倒入内脂豆腐块,悄悄拨弄翻炒。
第6步.
倒入能够吞没豆腐一半的水,水开参加半勺耗油
第7步.
中火一向烧,汤汁收至浓稠,即可出锅,撒上一把小葱末!
小贴士咸蛋黄自身已有咸味,加了耗油就能够不必加盐了,口味重的话,依据自己的口味稍加些盐!