简易上手的鸭蛋黄焗南瓜的食材和调料

南瓜100克
咸蛋黄2个
盐5克
干淀粉20克
糖10克

简易上手的鸭蛋黄焗南瓜的做法与过程第1步.

南瓜切片用盐盐渍20 分钟，然后用水冲刷一下，避免太咸！


第2步.

南瓜多拍点干淀粉，然后油温六成热，把南瓜炸至外酥里嫩！


第3步.

熟鸭蛋黄碾碎！


第4步.

锅中少量油，烧热，倒入碾碎的蛋黄，小火炒至冒泡！


第5步.

倒入炸好的南瓜，加一勺糖，让南瓜均匀的沾上蛋黄即可！


第6步.

装盘！


小贴士1、南瓜条不要太薄，会简单软！

2、南瓜用盐盐过会咸，再加蛋黄会更咸，能够用水冲刷一下再炸！