清凉一夏：凉拌小白菜的做法阐明
酸甜新鲜爽胃的凉拌小白菜呀
清凉一夏：凉拌小白菜的食材和调料
| 小白菜 | 5颗 |
| 姜 | 2小片 |
| 糖 | 不锈钢匙多半匙 |
| 盐 | 少量 |
| 油 | 不锈钢匙3匙 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 白醋 | 不锈钢匙2匙 |
清凉一夏：凉拌小白菜的做法与过程第1步.
白菜洗净用沸水焯一下，20秒以内，不要太久否则白菜不脆
2.
把白醋、白糖、盐放到碗里调好与白菜拌和好
3.锅热后放橄榄油（更健康），油热后放姜蒜粒，炒香后熄火，把热油倒在白菜上。酸甜清新的凉拌白菜就做好啦。
小贴士也是从下厨房的帖子里学习到的要点：先放醋糖盐佐料拌和，热油最后放，次序不能倒置，否则佐料滋味进不去。