摘要：蓝莓富含维他命C和抗氧化物；酸奶富含可以协助消化的益生菌、钙和维他命B12；绿菜花富含维他命C、粗纤维和维他命K，可以促进骨骼健旺、协助血液凝结；红薯富含维他命A，可以维护皮肤、眼睛和免疫体系。
红薯、蓝莓、绿菜花等蔬果因有显着的抗氧化作用而被称为“超级食物”，遭到人们喜爱。不过，美国最新研讨显现，再好的食物也不行过量食用，不然会对健康发生晦气影响。
有损肌肉
美国堪萨斯州立大学研讨人员发现，运用抗氧化疗法医治心脏病的患者会觉得走路费劲，简略肌肉酸痛、生硬。这种状况在一些健康人身上也存在。
研讨人员在动物身上进行抗氧化物测验。成果显现，摄入过量抗氧化物有损肌肉功用。
“现在咱们知道，抗氧化成分会损耗掉天然生成的血管扩张物质，这损坏了机体向肌肉运送氧气的才能，使肌肉不能正常作业，”英国《每日邮报》28日引述研讨员史蒂文·科普的话报导。
试验成果显现，吸取过量抗氧化物或许损坏人体奇妙的养分平衡。由于抗氧化物过量会导致促氧化物缺乏。抗氧化物的作用是减缓氧化反应对肌肉和其他器官的损耗，促氧化物的作用则相反。
过为己甚
科普说：“我想很多人都没有意识到，(人体内)抗氧化物和促氧化物之间的平衡十分奇妙。在试验中咱们看到，你以为让试验目标摄入很多抗氧化物会发生有利作用，但事实上只会使问题恶化。”
因而，虽然养分学家以为发呆患者应多吃抗氧化食物，但关于老年人来说，假如摄入过多抗氧化物，会“铲除”有助血管扩张的物质，阻止血细胞活动，然后引起呼吸问题，使他们无法经过体育锻炼坚持健康。
科普说：“这确实是一个须要警觉的信号。在引荐人们摄入更多抗氧化食物之前，咱们有必要更好地了解这些抗氧化物在人体体系中怎样运作。”
“超级食物”
养分学家以为，抗氧化物可以推迟乃至反转人体变老历程、下降患癌症与心脏病危险、延伸寿数，乃至还能进步性日子质量。
《每日邮报》列举了一些为人们熟知的抗氧化食物，其间包含蓝莓、酸奶、绿菜花和红薯等。
蓝莓富含维他命C和抗氧化物；酸奶富含可以协助消化的益生菌、钙和维他命B12；绿菜花富含维他命C、粗纤维和维他命K，可以促进骨骼健旺、协助血液凝结；红薯富含维他命A，可以维护皮肤、眼睛和免疫体系。
人们终究应该怎样对待这些“超级食物”？一位署名为SW的英国网友留言说：“什么东西过量都不好，适量才是要害。”
“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，跟着日子质量的不断进步，吃现已不是填饱肚子那么容易了，吃什么，怎样吃才是人们所关怀的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]深圳助孕供卵中心>p
