响油豆卷，油豆皮卷荷兰豆，只用酱油调味，雅俗共赏的做法阐明

油豆皮高蛋白，荷兰豆高纤维，白叟孩子都爱，清淡简练，合适宴客，往常吃，增加日子典礼感。

响油豆卷，油豆皮卷荷兰豆，只用酱油调味，雅俗共赏的食材和调料

荷兰豆100克
油豆皮1张
炒熟白芝麻2克
淡色酱油/生抽3克
植物油15克

响油豆卷，油豆皮卷荷兰豆，只用酱油调味，雅俗共赏的做法与过程第1步.

荷兰豆焯水2分钟，熟就行，不要太软


第2步.

冲纯净水冷却


第3步.

油豆皮冲下纯净水，剪生长段，宽度略短于荷兰豆


第4步.

用荷兰豆从一边滚曩昔，这一步要有点耐性


第5步.

码好，上笼蒸5分钟，调查油豆皮色彩变均匀，变奶白即可


第6步.

将酱油均匀淋上，必定不要过多，撒白芝麻，泼滚油，既成


小贴士酱油可以用小勺帮助，防止淋多；

合适宴客是因为，前期尽管费一些时刻，但可以放在冰箱里侯着，并且上笼蒸的时刻也很短，出菜会非常快，清淡爽脆，看似往常，回忆度却很高的这道菜；

我用的淡色酱油是欣和六月鲜无增加酿制酱油，咸度不太高，假如没有的话可以用生抽替代，但要减量。