没有葱姜的快手孜然羊肉的做法阐明
作为鄙人厨房的开山之作，我挑选了之前有做过一次且完成度较高的著作—孜然羊肉
做法十分容易～
1、热锅参加少数油，放入几粒花椒，炒出香味，再将其拣出
2、将500克羊肉卷下入锅内，翻炒至变色，此刻羊肉会出水，不要忧虑，正常现象
3、顺次参加生抽、料酒、糖不断翻炒，此刻能够尝尝咸淡
4、将洋葱下入锅中，再参加孜然和适量盐，大火翻炒收汤，并坚持洋葱的脆感
5、关火，放入香菜，余温翻炒两下
6、顺畅出炉
没有葱姜的快手孜然羊肉的食材和调料
| 洋葱 | 3/4个 |
| 羊肉卷 | 500克 |
| 孜然粒 | 2抖 |
| 生抽 | 2勺 |
| 糖 | 1抖 |
| 老抽 | 1/2勺 |
| 盐 | 2抖 |
| 料酒 | 1勺 |
| 香菜 | 2根 |
| 油 | 大约2勺 |
| 花椒 | 5粒 |
| 干红辣椒 | 3个 |
没有葱姜的快手孜然羊肉的做法与过程第1步.
热油下羊肉卷，炒至变色
第2步.
调料和洋葱顺次放入锅内
第3步.
看起来色彩略淡，加了一丢丢老抽上色，大火将羊肉出的水炒至快干，关火；抓起周围菜卷剩余的香菜，用余温将其翻炒
第4步.
尝好咸淡后，好吃的孜然羊肉新鲜出炉
第5步.
在某东凑单买了2.5kg的豆皮，没想到有这么多
