干煸四季豆丝的做法阐明
香“脆”可口
干煸四季豆丝的食材和调料
| 四季豆 | 400克 |
| 干辣椒 | 5-6个 |
| 花椒 | 7-10粒 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 盐 | 克 |
干煸四季豆丝的做法与过程第1步.
四季豆洗净 掐头去尾去筋 切丝
第2步.
蒜切片
第3步.
锅不放油 烧热 倒入四季豆丝 小火煸炒 翻动 可以用铲子悄悄按压
第4步.
四季豆丝煸炒到 缩水 软掉 显着变色后 起锅 装盘 部分有焦斑 不影响 拨开晾凉，洗锅！煸炒往后 锅底有一层焦黑物质 一定要洗洁净别偷闲。
第5步.
锅烧热倒入多点的油 油热后放蒜片 花椒 辣椒
第6步.
倒入晾凉的四季豆丝 翻炒 软塌的四季豆丝吸饱油后又开端变得挺立，翻炒 炒热 炒透 大约炒个7-10分钟吧 放点盐起锅 ok
