高血脂是现在日子的前进导致的疾病，经过很多研究资料标明，高血脂症是脑卒中、冠心病、心肌梗死、猝死的风险要素。除了定时排查、训练之外，怎么经过食疗来缓和高血脂患者的症状呢？下面小编就来介绍一下~
一、芥菜萝卜汤
做法：
1、将鲜芥菜（也可用其他绿叶蔬菜如蕹菜、小白菜、菠菜、莴笋叶等）洗净。
2、将白萝卜洗净，切成片，入锅加水1大碗，煮沸后下芥菜，再煮顷刻即起锅。
3、参加胡椒粉，芝麻油少量，佐餐食用。
用途：本食疗方有解油腻，降血脂分外是降胆固醇、甘油三酯的工效。俗话说“青菜、萝卜保平安”，青菜便是芥菜中的叶用芥菜，富含维生素C、纤维素，以及镁、钙、钾等矿物质，归于碱性食物。高脂血症的人因爱吃肉类等酸性食物，体液偏酸，易患心脑血管疾病以及痛风、糖尿病，乃至癌症。只要体液的pH值在7.35至7.45偏碱性时，人体免疫细胞和胰岛素的活性才正常，才调免于患心脑血管病、痛风、糖尿病和癌症等损害人体健康的疾病。青菜、萝卜般配，可使体液偏弱碱性，不光可防止上述疾病的产生，还能下降胆固醇和甘油三酯。所以常吃青菜、萝卜确能保平安。
二、红薯鱼饼
做法：
1、将红薯洗净后蒸熟，去皮，压成泥状。
2、取净鱼肉剁细烂，加酱油5毫升搅匀。
3、锅中加橄榄油30毫升，烧热后下姜粒、葱花各10克炒香，再下鱼肉略炒，做成馅。
4、将鱼肉馅掐人红薯泥面中，压成饼，上笼蒸熟即成。早、晚代主食食用。
用途：本食疗方有降血脂、通大便的工效。红薯所含B族维生素和纤维素比米、面丰厚，可促进胃肠活动，排去剩余的胆固醇。配鱼肉、姜、葱更增强降血脂的效果，并且味道鲜美，令人久吃不厌。
三、五香兔丁
做法：
1、将兔肉洗净切成两块。放人料酒腌渍半小时，葱打结，姜拍松。
2、用纱布将桂皮3克、八角12克、丁香6克、花椒6粒扎成香料袋。
3、锅置旺火上，加水淹住兔肉、姜、葱、香料袋，煮沸后打去浮沫，改用文火焖1小时，再用旺火收汁，捞出兔肉切成小块，淋上锅中剩余的汁水即成。佐餐食用。
用途：本食疗方有添加高密度脂蛋白，下下降密度脂蛋白和胆固醇的工效。方中调料桂皮、八角（大茴香）、丁香、花椒芳香化湿，祛脂解油，与姜、葱合作，化油脂、降胆固醇的效果更强，兔肉含脂肪很少，蛋白质含量高，能添加人体高密度脂蛋白。高密度脂蛋白可铲除低密度脂蛋白、胆固醇等血脂成分。因而五香兔丁合适高密度脂蛋白低而低密度脂蛋白和胆固醇高者常吃。
四、豆豉魔芋
做法：
1、将魔芋豆腐切成片。
2、锅中加橄榄油15毫升烧热后下豆豉炒香，再下魔芋豆腐炒匀后煮顷刻，撒上姜粒、葱花即成。佐餐食用。
用途：本食疗方有卓著的降胆固醇的效果。豆豉是大豆发酵而成的调味品，比大豆更易于消化吸收。豆豉所含异黄酮可下降人体io%的胆固醇。美国一养分专家指出，豆豉含有很多能融解血栓的尿激酶，所以豆豉有降胆固醇、融解血栓的效果。魔芋豆腐的主要成分是甘露聚糖，其膨胀系数可达100倍，能促进肠活动，并使沉积肠壁上的胆固醇、毒物敏捷排出体外，阻止剩余的胆固醇进入血液，从而使血清总胆固醇下降，被称为“胃肠道的清洁剂”。魔芋配豆豉、姜、葱，降胆固醇的效果更大。
引荐高血脂白叟一日食谱
早餐：去脂或低脂牛奶250毫升（不食用牛奶者能够用豆浆替代），玉米面发糕（或其杂粮馒头、杂粮粥等）100克，时令蔬菜或新鲜生果150克。
午饭：馒头或米饭100克，清蒸鱼（鱼100克），炒茄丝（茄子100克），蔬菜汤。
晚餐：馒头或米饭100克，西红柿炒圆白菜（西红柿50克，圆白菜100克），海米炖豆腐（海米即虾仁，海米15克，香菇25克，豆腐100克）。
1、高血脂人群，彻底根绝荤菜是过错的。能够避开猪肉等含脂肪高的肉类，宜挑选脂肪含量低、不饱和脂肪酸含量高的鱼类。不饱和脂肪酸对防备血脂反常和心脑血管疾病具有重要效果，所以鱼类宜作为首选。
2、伴有贫血的人群能够挑选含铁丰厚但脂肪含量低的牛肉或瘦肉，伴有痛风的人群则须要挑选鸡、鸭等含嘌呤少的禽肉，骨质疏松患者可添加虾类的摄入，勿忘去除富含胆固醇的头部。
3、须要留意的是，荤菜的挑选要遵从一个重要条件：总量操控。我国居民膳食攻略对此给出了清晰的引荐量：一个健康我国人，每日畜禽肉类摄入50~75克；鱼虾类50~100克。
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