笋干炒肉的食材和调料

笋干适量
猪肉适量
油少数
盐少数
生抽少数
老抽少数
料酒少数
鸡精少数
糖少数

笋干炒肉的做法与过程第1步.

笋干洗净，切小段，沥干水分备用；猪肉洗净切小块，用料酒，生抽，淀粉腌制备用tips：腌制后的肉会十分嫩滑


第2步.

锅热倒入油，油热后倒入肉翻炒至变色tips：改小火能够避免油溅得凶猛


第3步.

改大火，倒入笋干持续翻炒


第4步.

参加料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精，水，盖盖焖几分钟


第5步.

大火收汁，出锅可撒些葱花