妈妈今年86岁了,自己已经做不了饭了。现在,都是兄弟姐妹们,轮流着给妈妈做饭,也不知道妈妈吃得顺囗不,问她好不好吃,她都是说好吃,但是每次都吃不多,因为假牙不合口,都是囫囵吞枣,草草地吃一顿饭!妈妈老了,堆满皱纹的脸上,尽显岁月的沧桑和艰辛,干枯的弯曲的双手,已经做不出那诱人的饭菜了!望着父母的背影,想着父母辛苦的一生,总会无限地感慨,泪水悄悄地
在眼里打转。
记得小时候刚记事开始,妈妈总是成天围着锅头台了转,一日三餐,把简单的不能再简单的食材,做成热汽腾腾的饭菜,想着办法把我们兄妹四人的肚子添饱。那是上世纪的70年代,是个物质匮乏的时代,能吃饱饭是少年男女们最幸福的事情,而且能吃上可囗美味的饭菜是一辈子忘不了的记忆!
我最爱吃的就是妈妈做的家常菜,有了妈妈做的家常菜,再粗糙的杂粮,也会和着下咽,到肚子里成为长大的所需的营养。其实,妈妈做的家常菜,就是把生产队里卖菜时剥下的边叶下角料,仔细地拣好洗净,认真地切好,再配上土豆,在大铁锅里用柴火慢慢地炖,炖出老菜叶的香味,直到烂烂呼呼的,在锅里形成糊状,而且每个人盛上一大碗,里边泡上粗粮饼子,吃起来狼吞虎咽,比吃山珍海味还香甜。有时,为了让肚子更饱实点,在碗里再加点白开水,连汤带水让肚子撑得满满的!
逢年过节的时候,在熬炖的菜里,再加上些许豆腐、粉条和珍贵的薄肉片,盛在碗里的菜肴,那种混合的香味让人口水横生。
吃着妈妈做的家常菜,长大成人了。走出学校踏上社会,成家立业,生活也一天天好起来,可是每每想到妈妈做的家常菜,总是魂牵梦绕的思念。当你离开家乡,离开父母,最想念的就是端起妈妈做的家常菜,啃着妈妈做的粗粮主食。这就是乡愁,这就是对家的思念!
想妈妈了,就自己做一次妈妈的家常菜吧!