肉沫炒瓠［hù］子
肉沫炒瓠［hù］子的做法阐明
这是第1次吃这个瓠子（瓠瓜），质感口感跟西葫芦差不多。还很廉价。
不必去皮。闷的时期不必加水，它就跟西葫芦相同闷着就会出水。
肉沫炒瓠［hù］子的食材和调料
| 瓠瓜（瓠子）一根切条，猪肉末，胡萝卜半根切条， |
| 葱，姜，蒜，干辣椒。老抽，生抽，盐 |
肉沫炒瓠［hù］子的做法与过程1.
热锅冷油，然后把肉沫倒进去翻炒变白，放白酒去腥，炒干一点，放葱姜蒜，干辣椒炒香。老抽一点上色。然后倒入瓠子条。翻炒均匀，盖盖子闷。中心揭开盖子翻炒两次，产生抽一点，持续闷到变软，放盐，炒均匀出锅。
第2步.拌饭很好吃。