红烧排骨

红烧排骨的做法阐明

偶然一次能特别好吃的排骨

红烧排骨的食材和调料

红烧排骨的做法与过程第1步.

排骨焯水洗净备用，蒜切碎，姜切丝，八角掰开。锅中加油烧热放入姜蒜炒香再参加排骨翻炒顷刻，加料酒2勺，老抽适量，生抽一勺，参加适量清水没过排骨，再参加八角，桂皮和干辣椒一起中火煮30分钟，中心记住看水是否干了，翻动一下。 我中心加了一两次水，出锅前加盐，冰糖调味，然后大火收汁，出锅！

第2步.

出锅啦，就我个人来说，色香味俱佳。

小贴士冰糖也能够在锅里放油的那一步放进去炒出糖色，再放入排骨，这样排骨的色彩会更好亮点。 我是依照我的自己喜好来的，大部分时期我都不放糖的。