摘要:冬天是进补强身的大好时节,在饮食方面应考究科学分配,多添加一些膏粱厚味,如炖肉、熬鱼、火锅等。冬天的饮食原则为:一是要有丰厚、满足的养分,热量要满足;二是食物应该是温热性的,有助于维护人体的阳气。

  冬天是进补强身的大好时节,在饮食方面应考究科学分配,多添加一些膏粱厚味,如炖肉、熬鱼、火锅等。冬天的饮食原则为:一是要有丰厚、满足的养分,热量要满足;二是食物应该是温热性的,有助于维护人体的阳气。

  温热的肉食有狗肉、牛肉、鸡肉、龟肉、羊肉、雀肉、虾肉、蛇肉等。蔬菜有黄豆、蚕豆、胡萝卜、葱、蒜、椒、韭菜、芥菜、油菜、香菜、胡椒等。生果有栗子、大枣、杏脯、荔枝、橘子、蜜柚等,还有红糖、糯米、羊乳、松子等。

  冬天宜食的饮膳菜肴有双鞭壮阳汤、杞鞭汤、十全大补汤、鹿鞭壮阳汤、乌鸡白凤汤、当归生姜羊肉汤、天地蒸狗、参杞羊头、芝麻兔、核桃仁炒韭菜等。

  冬天进补最好先作引补,先选用芡实炖牛肉,或芡实、红枣、花生仁加红糖炖服,以调度调整脾胃功用。然后再进补,可添加补养作用,也不会产生“虚不受补”的状况。

  在进补时,最好不要吃生冷或过腻的食物,避免阻碍脾胃消化功用,影响进补的作用。

  在进补时期,如遇伤风、发热、腹泻时,应暂时停服各类补品,以防补药恋邪,待恢复健康后再进补。

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  “肚子一空,万事皆空”,这句话道出了饮食的重要性,跟着日子质量的不断提高,吃现已不是填饱肚子那么容易了,吃什么,怎样吃才是人们所关怀的。[[想要科学合理的饮食请进入:饮食频道]]

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