蒜蓉粉丝虾的做法阐明
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蒜蓉粉丝虾的食材和调料
| 虾 | 9只 |
| 龙口粉丝 | 1把 |
| 小葱 | 1根 |
| 蒜 | 7瓣 |
| 细青椒 | 1个 |
| 小米椒 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白糖 | 适量 |
| 水 | 少量（料汁里的） |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 鸡精 | 少量 |
| 食用油 | 适量 |
| 料酒 | 少量（可用可不必） |
蒜蓉粉丝虾的做法与过程第1步.
将大虾用水冲刷洁净
第2步.
去掉虾脚和胡须，从背部中心划开，留意不要划段，去掉虾线，用刀背悄悄敲打一下虾背，用手指沾少量料酒涂在虾背上，去除腥味，也能够不必料酒
第3步.
泡好的粉丝放到盘中
第4步.
把处理好的虾摆入盘中，虾头朝外
第5步.
蒜和辣椒切碎，请疏忽途中剩余的辣椒，是做其他菜的，蒜能够再多加点
第6步.
碗中参加适量清水
第7步.
参加半勺老抽
第8步.
一勺生抽，一勺蚝油，适量盐，白糖，黑胡椒粉，少量鸡精，拌和均匀备用
第9步.
锅中倒入少量油，倒入蒜末，辣椒圈炒香，倒入料汁
第10步.
把炒好的料汁浇到大虾上
第11步.
上锅蒸15分钟左右
第12步.
把蒸好的蒜蓉粉丝虾放到一旁，切少量葱花备用
第13步.
放上葱花，浇适量热油就能够了
第14步.
请疏忽我没有切的熟牛肉
小贴士不能吃辣的小伙伴能够不放辣椒，个人做的这道菜相对来说辣些