摘要：关于自己饮食方法的改动，温勃十分满足。“我并没有呈现其他美国白叟常见的体重问题，精力也很旺盛。当然，我坚持健康的诀窍还有——坚持跑马拉松。”
家住美国犹他州盐湖城的温勃先生现年64岁。几年前，他仍是一个不折不扣的“肉食主义者”。而他的家人，则先他一步吃起了素。“我一度很困惑——莫非要我就此抛弃吃了几十年的煎牛排？”温勃先生告知记者，他从前企图让自己茹素，但没过几天就抛弃了。“每天靠生果和蔬菜果腹的感觉实在太难受了，浑身一点力气都没有。”
直到有一天，温勃31岁的儿子具体地为他讲解了家畜养殖中的问题后，温勃的情绪才逐步改动。“儿子告知我，现在的多项研讨都标明，动物饲料里大多添加了激素、抗生素，乃至农药，再加上这几年严峻的空气污染、水污染……想到这些，我就不敢碰那些东西了。”不过，温勃坦率地标明，他并非严厉的素食主义者，馋了的时期偶然还会吃鱼和奶制品。
出于健康考虑，像温勃这样的人在美国正逐年添加。毋庸置疑，素食主义已逐步成为美国饮食的干流，与此同时，肉类食物的比重越来越小。据美国素食资源协会2006年的查询数据显现，现在，美国18岁以上的成年人中，约470万是严厉的素食主义者，这些人从不吃肉类、海鲜类食物；别的，还有1300多万人只是不碰那些肉类食物。而日前联合国食物和农业安排发布的陈述则显现，美国20%的大学生跟随素食主义，其间越来越多的人成为严厉的素食主义者；还有55%的美国人外出用餐时会点全素菜肴。
“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，跟着日子质量的不断提高，吃现已不是填饱肚子那么容易了，吃什么，怎样吃才是人们所关怀的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]
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