在这个不可捉摸的空间里，世界万物在产生，开展中有一个美妙的数字比——0.618，古希腊美学家博拉图把0.618称为“黄金分割律”简称“黄金律”或“黄金比”。
事实证明，0.618在修建，书法、绘画、音乐等范畴都有充分体现，医学与0.618也有千丝万缕的联络。现代科学研究标明，0.618在膳食中也起着重要作用。
食物中的热能由碳水化合物、蛋白质、脂肪来供应，而碳水化合物是食物供应的主体，人体所需热能的0.618必须由碳水化合物的0.618来供应，主要是谷类中的淀粉。西方人好像现已认识到这一点，在各种膳食指南中，主张多吃淀粉类食物。
蛋白质是重要的营养素，人体对蛋白质的需求，固然有“量”的一方，但更重要的是“质”。而质量取决于其组成的单体氨基酸。蛋白质有20种氨基酸组成，20的0.618即12种氨基酸人体能自行组成，别的8种氨基酸须要食物来供应。这8种氨基酸的含量和比列契合人体须要的蛋白质就称为优质蛋白质。谷物中的蛋白质质量较差，为确保蛋白质的摄入，膳食中优质蛋白应达0.618的比列。所以，在日常膳食中除了一定量的动物性食物外，还应该多组织一些豆类食物和豆制品，这对身体很有益处，特别对生长发育中的青少年影响更大。
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