舞茸三鲜汤

舞茸三鲜汤的做法阐明

三鲜汤，是小时期家里做的频率很高的一道快手汤。尤其是夏天，酸酸的很开胃。传统做法一般是用平菇，家里有鄙人厨房阛阓山栗爸爸家买的舞茸，姿态长得很像平菇，但口感脆脆的，没有理由不用它来晋级做一碗舞茸三鲜汤！

舞茸三鲜汤的食材和调料

舞茸三鲜汤的做法与过程第1步.

舞茸洗洁净撕成细条，鸡蛋打散，西红柿去皮切小块，韭菜切段。

第2步.

锅底抹点额定的油，将鸡蛋摊成蛋皮。略微晾凉后切丝。

第3步.

锅里烧水，参加肉末搅散煮开。

第4步.

加舞茸煮两分钟，加盐。

第5步.

顺次加上切好的西红柿、蛋皮、韭菜，煮1-2分钟。

第6步.

加一点草果粉，就可以出锅了。

小贴士1.韭菜不要煮太久，断生就行。

2.鸡蛋液要充沛打散。

3.没有舞茸可以用平菇替代。