摘要：自来水中的“杀菌剂”氯气会放出活性氯，它与水中的污染物产生化学作用生成一种氯化物。这种氯化物可诱发膀胱癌和直肠癌。所以，低劣处理的或氯气味大的自来水不宜饮用。
1.含黄曲霉素的食物。黄曲霉素是引起胃癌，肝癌，食道癌的元凶巨恶，它是由发霉的粮食，花生所长出的黄曲霉菌产生的。所以，发霉的粮食，花生千万不能吃。
2.含亚硝酸盐的食物。亚硝酸盐可导致食道癌和胃癌，它存在于腌制食物中。咸菜，咸肉，酸菜等都含有亚硝酸盐。所以，腌制的食物应少吃为宜。
3.含苯并芘的食物。苯并芘也是一种重要的致癌物资。屡次运用的高温植物油，烧焦的或油炸过火的食物中都含有这种物质。所以，用过的油不宜再次运用，烧烤或油炸食物也不宜多吃。
4.动物脂肪。过多的动物脂肪可导致大肠癌，生殖系统的癌症。因而，动物脂肪也不宜过多食用。
5.含残留农药的蔬菜，生果。因为农作物大多运用农药，所以出售的农产品上一般都残留有农药。假如食用时不清洗洁净，那些残留的杀虫剂进入体内就会成为致癌“杀手”。
6.自来水。自来水中的“杀菌剂”氯气会放出活性氯，它与水中的污染物产生化学作用生成一种氯化物。这种氯化物可诱发膀胱癌和直肠癌。所以，低劣处理的或氯气味大的自来水不宜饮用。苏州代生>
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