摘要：假如顾客将年夜饭中剩下的部分菜肴带回家，最好能在５至６小时内吃掉，并在食用前对菜肴进行高温加热。富含淀粉的食物，如年糕等简略寄生葡萄球菌，高温加热也不简略杀灭，因而这类食物“打包”回家后最好在４小时内吃完。
现在许多家庭挑选在宾馆、饭馆吃年夜饭，并将剩下的菜肴“打包”带回家。上海食物药品监管部门为此提示，年夜饭中的部分菜肴不宜从头加热食用，不然有害健康。
据介绍，年夜饭中不宜“打包”的菜肴首要包含各种蔬菜、冷菜、色拉等。除了维生素很多丢失，蔬菜中的硝酸盐重复加热后，会生成含量较高的亚硝酸盐，对人体健康形成损害。而冷菜、色拉在制造历程中没有通过加热，简略沾上细菌，即便有剩下，也不舒服合“打包”再次食用。
假如顾客将年夜饭中剩下的部分菜肴带回家，最好能在５至６小时内吃掉，并在食用前对菜肴进行高温加热。富含淀粉的食物，如年糕等简略寄生葡萄球菌，高温加热也不简略杀灭，因而这类食物“打包”回家后最好在４小时内吃完。
此外，专家还指出，“汤、饭混吃”是一种很不科学的饮食调配。顾客不能为了省劲，将“打包”回来的年夜饭菜肴用“汤、饭混吃”的办法囫囵吞下，这样会影响人体的消化系统，乃至引发胃病。
“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，跟着日子质量的不断提高，吃现已不是填饱肚子那么容易了，吃什么，怎样吃才是人们所关怀的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]舒友亲子鉴定所>p