蒜泥空心菜也是大家经常吃的一道菜，做法很简单，味道也是相当的不错，今天小编就来和大家分享一下蒜泥空心菜的做法。
空心菜是碱性食物，并含有钾、钙等元素，并含有较多的胡萝卜素，空心菜中的叶绿素有"绿色精灵"之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。
炒空心菜的秘诀是铁锅，火大，油多，锅辣（锅的温度高，传热快），要不到1分钟就要出锅
食材
主料
空心菜
300g
辅料
大蒜
2瓣
油适量
盐半勺
糖1g
鸡精1g
步骤
1.准备食材空心菜
空心菜
2.将大蒜切碎
3.锅里放油烧热，加大蒜末炒出香味，然后加空心菜
翻炒
4.快速翻炒
5.加适量盐糖鸡精拌匀出锅
蒜泥空心菜
很简单也很美味，大家可以去尝试一下！