凉拌西瓜皮

凉拌西瓜皮的做法阐明

我们都知道西瓜解暑生津，利尿消肿，西瓜皮同样是这方面的能手，且能解毒去痱，直接用于敷脸也是不错的，能够消除皮肤瘙痒，还能舒缓痘痘，至少，凉凉舒爽的体会是少不了的。 哈~扯远了，回转到吃的论题。话说西瓜算得上是大众生果了，不只价格便宜，并且契合大多数人的口感，简直无不喜欢的。相当于西瓜皮，或许就生疏得多了，更多的人吃完都是直接丢掉的，从没想过，这货，居然还能吃？ 如果您的记忆里，恰巧从没呈现过食用西瓜皮的片段，那是必定必定得试试了。必定得当个合格的吃瓜大众不是？在这个吃瓜的时节，把顺手预备丢掉的西瓜皮留下，不须要什么本钱，就能够测验一种全新的体会，怎样算怎样都是合算得很。

凉拌西瓜皮的食材和调料

凉拌西瓜皮的做法与过程第1步.

把吃剩的瓜皮留下。最好是有必定厚度，质感比较松脆的瓜皮。我是直接把瓜瓤剔出给女儿吃，所以仍是比较洁净卫生的。把红头部分剔去，以及最外层的青皮削除。

第2步.

把西瓜皮切成细长条，如图的宽度，我最终又对半改刀了一下。

第3步.

加一勺盐，拌匀。腌制10分钟左右。腌制好的西瓜皮能够显着看到出了许多水呢。

第4步.

腌制好的西瓜皮攥去剩余的水分，要攥干一点哦。然后依据自己的口感拌上料汁即可。我这儿用了1小勺生抽，2勺的香醋，1小勺的香油以及0.5匙的糖。由于自身盐腌制过已经有必定的咸味，食材自身的量也不多，所以生抽不要放多了。我们能够依据自己的口感和食材的重量来调整用量，还能够添加大蒜，红椒，香菜之类的来增加风味。

第5步.

最终再拌上香菜，装盘即可。

第6步.

稍稍装修一下，西瓜皮也能够很巨大上的哟~！

小贴士1.西瓜皮最好挑选有必定厚度，质感比较松脆的。

2.凉拌方法有许多，合适自己的口感是最重要的。料汁和配料能够依据自己的需求自行调整。

3.还有一种用白醋拌的版别，比较新鲜范的，能够留少量赤色的瓜瓤，红白调配更美观，酸里边透着西瓜的清甜，也是很好的。