烧包（马来小吃）-东北人不要笑
烧包（马来小吃）-东北人不要笑的做法阐明
公司烘焙竞赛，马来西亚的搭档主张我拿这个参赛，为了争取到更多的投票，我抱着试试看的心态开端了我的烧包制造之夜……
烧包（马来小吃）-东北人不要笑的食材和调料
| 油皮资料 | |
| 一般面粉 | 240克 |
| 植物性起酥油 | 120克 |
| 水皮资料 | |
| 一般面粉 | 240克 |
| 糖粉 | 60克 |
| 植物性起酥油 | 60克 |
| 水 | 120毫升 |
| 馅料 | 可按自己须要和喜爱进行调整 |
| 瘦猪肉 | 200克 |
| 豌豆粒 | 50克 |
| 白色或许紫色洋葱 | 1个 |
| 酱油 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐和胡椒粉 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 水淀粉（勾芡） | 适量 |
| 植物油 | 1勺 |
| 鸡蛋（全蛋液用来刷酥皮） | 1个 |
烧包（马来小吃）-东北人不要笑的做法与过程第1步.
洋葱和瘦猪肉切丁，植物油倒入炒锅加热，七分热左右放入洋葱丁翻炒1-2分钟至半透明。
第2步.
参加瘦肉丁以及一切馅料的原资料炒制1-2分钟，依据个人喜爱能够适宜调整调味料的用量。参加水淀粉勾芡，主张分几回参加，逐步参加，边参加边翻拌馅料，直到无显着水质汤汁，锅里肉丁和菜丁大多被芡汁包裹即可。主张不要过稀以防烤制时将酥皮底部落空，也不要过于粘稠影响形象以及口感。将馅料盛入器皿冷却。
第3步.
将油皮的原资料混合，手动揉面直到面团柔软光滑。用保鲜膜包起来室温放置30分钟。
第4步.
将水皮的原资料混合，手动揉面直到面团柔软光滑。用保鲜膜包起来室温放置30分钟。
第5步.
水皮面团和油皮面团别离均匀分红15-20份。主张新手分更少份，包包子的时期会更简单操作。
第6步.
将一份水皮用擀面杖擀成皮，彻底均匀包裹住一份油皮。
第7步.
用手掌压平成一个圆饼状。用擀面杖将圆饼擀成一个椭圆形，从远离自己的一边开端朝着自己卷。单手即可操作。
第8步.
将面皮卷转90度，顺着长条的方向再擀平成一个椭圆形，重复上一步，将椭圆形的面皮朝自己的方向卷起来。
第9步.
将卷过第2次的面皮卷竖起来，用手掌压平成一个饼，将这个面饼擀成一个圆的面皮
第10步.
用包包子的方法将放凉的馅料包裹在面皮里。因为成分不同，酥皮的面皮会比一般的包子皮相对来说缺少弹性，第一次测验的话尽量不要放很多的馅料，逐步把握了技巧后再适量添加馅料的用量。
第11步.
将包好的包子放入铺好油纸的烤盘，用刷子在每个包子上面刷适量的全蛋液。放入预热好的烤箱里，190度，烤制20-25分钟。
第12步.
干得美丽！享用自己辛苦制造的美食吧
