马铃薯肉丁-下饭菜的做法阐明
马铃薯怎么做都好吃
马铃薯肉丁-下饭菜的食材和调料
| 马铃薯 | 1个 |
| 瘦肉 | 150克 |
| 盐 | 小半勺 |
| 生粉 | 1勺 |
| 食用油 | 适量 |
| 蒜头 | 2瓣 |
| 小葱 | 1根 |
| 香菜 | 1根 |
| 辣椒 | 1根 |
| 酱汁： | |
| 六月香豆瓣酱 | 1勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 清水 | 4勺 |
马铃薯肉丁-下饭菜的做法与过程第1步.
预备酱汁：一勺六月香豆瓣酱，半勺蚝油，一勺酱油和4勺清水调成酱汁。马铃薯切丁备用。（忘掉拍了）瘦肉切丁，用一勺生粉和小半勺盐抓匀备用。香菜和小葱切段备用。
第2步.
抓匀腌好的肉丁，锅里下少量油，小火将肉煎香，假如要香一点就把肉煎久一点。捞起备用
第3步.
锅里下适量油，放入切好丁的马铃薯，小火慢炒，最好用不粘锅。
第4步.
煎到有少量焦的色彩（如图），放入蒜蓉和辣椒圈⭕爆香
第5步.
倒回煎好的肉丁，倒入前面调好的酱汁，大火