摘要：豆腐煮鱼可防备骨质疏松、小儿佝偻病等缺钙引起的疾病。由于豆腐中含有很多钙元素，若只吃豆腐，机体对钙的吸收率会很低，但与富含维生素D的鱼肉一同吃，就可大大添加机体对钙的吸收与使用。
防心脏病———苹果＋洋葱＋茶叶
防胃癌———叶酸＋硒酵母
叶酸和硒酵母均具防胃癌作用，蔬菜、菌类、动物肝肾等富含叶酸和硒元素，宜多食。
防肠癌———谷物＋蔬菜＋红葡萄酒
研讨发现，喜欢吃各类杂粮、新鲜蔬菜，并适量饮用红葡萄酒的人，其产生肠癌的几率较普通人低50%。
防流感———维生素C＋铜
服用维生素C终究能否防备流感，关键在于人体内是否有足量的铜。铜离子可积聚在“流感”病毒外表，为维生素C供给进犯的“靶子”，然后置“流感”病毒于死地。富含铜的食物有动物肝脏、芝麻、豆类等。
防缺钙———豆腐＋鱼类
豆腐煮鱼可防备骨质疏松、小儿佝偻病等缺钙引起的疾病。由于豆腐中含有很多钙元素，若只吃豆腐，机体对钙的吸收率会很低，但与富含维生素D的鱼肉一同吃，就可大大添加机体对钙的吸收与使用。
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