衷于本味-油拌茄子的做法阐明
好吧，这是一道不靠颜值不靠卖相靠缘分的菜，哈哈哈。喜爱吃的人很喜爱，不喜爱的人会觉得丑而一筷子都不吃。一道十分衷于原味的菜。
衷于本味-油拌茄子的食材和调料
| 茄子 | 6根 |
| 盐 | 多半勺 |
| 植物油 | 比一般炒菜量多一倍 |
| 姜 | 2片 |
衷于本味-油拌茄子的做法与过程第1步.
水开把去蒂洗净的茄子放上蒸架，中火蒸十五分钟
第2步.
忽略小编拍之前戳的几个洞。十五分钟差不多是筷子很简单就戳下去，感觉很软烂了。关火备用
第3步.
加油，平常炒菜一倍的油（茄子较吃油），参加姜段爆香，入盐，晃一下锅让锅外表均匀沾油
第4步.
参加蒸熟的茄子，用锅铲姜茄子压散并敏捷翻炒均匀
第5步.
起锅装盘，原汁原味值得具有。这是一个不必操心的菜，也很下饭。
小贴士喜爱蒜蓉味的可在爆香姜的时期一同入蒜蓉爆香，滋味也是很不错的。