沙姜豉油鸡腿的做法阐明
豉油鸡共同的酱香味，好多大朋友小朋友都喜爱，质料以及调料都很容易，可是煮好的滋味却大大超出我的幻想。
沙姜一般咱们会参加作为白切鸡的蘸料，这儿直接和鸡腿一同煮，滋味不明显，可是却很点睛，带来共同的那一抹口感。
煮的时期留意时不时给鸡腿翻面，酱汁快干了能够加点水，留意火候不要熬焦了。
沙姜豉油鸡腿的食材和调料
| 鸡腿 | 5只 |
| 姜 | 3片 |
| 油 | 约一汤匙 |
| 生抽 | 约4汤匙(不同牌子咸甜度不一样，适量加减) |
| 老抽 | 约1/2汤匙 |
| 沙姜 | 3片 |
| 黄糖 | 约1汤匙的量 |
| 水 | 约小半碗 |
沙姜豉油鸡腿的做法与过程第1步.
热锅，加油和姜片炒两三下
第2步.
放入鸡腿，中火，先煎一面，煎至金黄
第3步.
然后翻面煎第二面
第4步.
双面都金黄，加生抽老抽
第5步.
沙姜，能够新鲜或许干的都能够
第6步.
没有黄糖能够用冰糖替代
第7步.
翻炒一下，加小半碗水
第8步.
盖盖子，中火闷大约15到20分钟，时期不时翻面，留意不要让酱汁边干，能够适量加点水。能够尝一下滋味，适量添加糖和生抽，到达喜爱的程度就好了。到后边几分钟鸡腿现已熟了(略微筷子刺到最里边骨头那里，没有血水出来便是熟了)，酱汁应该也变成浓稠的整片泡泡，关火，泡泡就变成浓浓的酱汁裹住鸡腿。假如加太多的水，能够大火煮一分钟，酱汁会变少，最终也变成一片泡泡的。
第9步.
装盘，完结。酱汁也很下饭
