骨汤罗宋汤

骨汤罗宋汤的做法阐明

外面见到的大多数罗宋汤都是以牛肉为底，可是我们家很少做牛腩的，大多数时期都是以排骨或许其他猪骨为底汤，乃至能够用现做肉丸、新鲜鸡肉或许鱼……原本不想写这个菜谱，可是发现下厨房大多数罗宋汤菜谱都是牛腩或许加面粉加番茄酱…所以想记载自己不一样的做法

骨汤罗宋汤的食材和调料

骨汤罗宋汤的做法与过程第1步.

开端没想到写菜谱，所以没摄影。排骨汆水后洗洁净放入汤锅，锅里多放水，大火烧开再小火炖。有时刻的话能够炖一两小时，没时刻的话自行缩短时刻。其他根本过程和你能搜到的罗宋汤菜谱都差不多。洋葱切粒，胡萝卜切丁，马铃薯切丁，香芹切粒，西红柿切丁，包菜或其他青菜切成合适的巨细。锅里放适量油，先把洋葱放入炒至发白，再把西红柿丁倒入炒，最终参加胡萝卜和马铃薯一同炒，假如是花菜的花也在这一步参加一同炒。然后把炒好的菜倒入排骨汤锅中一同炖。有时刻炖一小时，没时刻自己看着办，但至少炖到马铃薯和胡萝卜熟透，然后参加包菜（我是放的烫好的西兰花）和香芹粒。调味，我放的是国外一种罗宋汤佐料，里边有酸奶油成分，参加后汤会变白一些，并且带酸味，我不知道淘宝有没有卖，没有的就不放直接调盐，可是风味和我做的不一样，不知道假如参加适量泡椒水会不会有类似滋味？或许加柠檬汁？我没试过，有勇气的能够试试

第2步.

出锅了。配面包

第3步.

还有泡椒和泡姜

小贴士我假如家里有小西红柿罐头就会放一罐在汤里，滋味会比较浓郁些，没有就不放，不会有太大影响。西红柿罐头仅仅西红柿罐头，沃尔玛有卖，西红柿罐头不是西红柿酱，也不是吃薯条那个番茄酱，不过假如你不介意放那种或许也行。