不放油的香菇红烧肉

不放油的香菇红烧肉的做法阐明

闺女特别喜爱吃香菇和五花肉，今日起了个大早，就用她喜爱的香菇烧红烧肉。

不放油的香菇红烧肉的食材和调料

不放油的香菇红烧肉的做法与过程第1步.

五花肉切小块，凉水下锅加料酒开战焯水。焯好后清洗洁净备用。

第2步.

葱姜切好备用

第3步.

五花肉倒锅中，葱姜八角1个放进去。开战，先炒干水份，再炒出油脂。

第4步.

加生抽料酒老抽耗油，翻炒一会，炒香加冰糖。

第5步.

加没过肉的水，少来点香醋，大火烧开转中火炖20分钟。

第6步.

香菇去掉根部切小块，用盐水泡一会，清洗洁净控水备用。

第7步.

把香菇放进去，加盐，再烧个十来分钟。

第8步.

烧好后加鸡精翻炒均匀，汤汁多的话能够大火收一下汤汁。

第9步.

装盘开饭了。

小贴士五花肉最好挑层次多的，烧出来口感更好。