秘制小丸子做法的做法阐明
小丸子能够油炸能够汆烫做汤
下面这个秘制的办法能够测验一下
秘制小丸子做法的食材和调料
| 肉馅 | 300克 |
| 葱花 | 一段 |
| 姜末 | 两片 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 曲奇饼（桃酥） | 3块（1块） |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 甜面酱 | 1勺 |
| 腐乳 | 半块 |
| 十三香 | 1勺 |
| 盐 | 5克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 淀粉 | 半勺 |
| 面粉 | 1勺 |
秘制小丸子做法的做法与过程第1步.
首先取3块曲奇饼干和1瓣大蒜放到砸蒜缸里砸成泥状备用（之前用了两瓣蒜，感觉蒜味太重）
第2步.
除淀粉，面粉和盐以外的其他调料，葱姜末参加肉馅中，顺时针拌和均匀
第3步.
参加砸好的曲奇蒜泥，拌和均匀
第4步.
参加淀粉，面粉和盐，拌和均匀，就能够挤成小丸子，或煮汤或油炸都能够。十分好吃！
小贴士之前做小丸子放过豆腐，冻豆腐，这次放的曲奇蒜泥别有一翻风味，欢迎我们测验！