夏天清热去火的食物那得多吃，由于天气炎热，若是在食物方面还吃得不妥的话，只怕会引发身体某些疾病，而想要清热去火？这些食物你是最该吃的。
夏天饮食有方：清热降火这些食物最该吃
1、茄子
《本草纲目》上说“茄子味甘、性寒、无毒。主治寒热、五脏劳损及瘟病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消肿宽肠”。《医林纂要》称茄子“宽中、散血、止泻”。现代医学研讨标明，茄子中丰厚的维生素P，可增强细胞间的粘着才能，能防治微血管脆裂出血及其增进创伤愈合。所以，常吃茄子可防治脑溢血、高血压、动脉硬化等病症，对缓慢胃炎等也有必定治疗作用。食物科技网倡议：科学认识食物，合理膳食！
2、丝瓜
有清热解暑的成效。历代医药典籍及其《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤，能避暑解热。做汤时烹煮时刻不宜长，最好能坚持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮及其丝瓜花一同熬水代茶，也有防暑解热之效。
3、绿豆
作业及其劳作之余，喝一碗绿豆汤，自有神清气爽、烦渴尽去、暑热全消、心旷神怡之感，这是由于绿豆起到清热解暑、止渴利尿的成效。
4、苦瓜
有人把西瓜当成夏天解暑的瑰宝，实际上从理论上说最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食物却是苦瓜。我国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经历之谈。中医以为，苦瓜味苦、性酷寒、能清热泻火。苦瓜的微苦味道，吃后能影响人体唾液、胃液分泌，使胃口大增，清热防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对怒火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅佐食疗佳品。苦瓜泡制的凉茶，饮后避暑怡神。
5、陈醋
夏天人们饮水较多，胃酸相应下降，使胃口减退。适量食醋可添加胃酸的浓度，生津开胃，协助消化。假设在烹调时加些醋，可使胃酸增多增浓，然后添加胃口。夏天是肠道盛行症盛行时节，吃醋还能进步胃肠道的灭菌作用。还有，如在烹饪时参加几滴醋，就会下降蔬菜中维生素C的丢失，而且有利于食物中铁的罗致。
6、黄瓜
《本草求真》里说到黄瓜“气味甘寒，服此能清热利水”，所以，炽热的夏天多吃些黄瓜是有益处的。黄瓜的含水量为96%~98%，为蔬菜中含水量最高的。它含的纤维素很娇嫩，这对增进肠道中糜烂食物的分泌及其下降胆固醇均有必定作用。
7、冬瓜
有很好的清热解暑成效。夏天多吃些冬瓜，解渴避暑、利尿。因其利尿，且含钠很少，所以是缓慢肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妈妈水肿的消肿佳品。它附有多种维生素及其人体所必需的微量元素，可调理人体的代谢平衡。
8、芥蓝
芥蓝产于我国南边，培养历史悠久，属甘蓝类蔬菜，是我国的特产蔬菜之一，在广东、广西、福建等南边区域是一种受人们喜欢的家常菜。
由于茎粗大健壮直立、细胞组织严密、含水分少、表皮又有一层蜡质，所以嚼起来爽而不硬、脆而不韧，苏东坡还曾写诗赞许它：“芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响”。
芥蓝的营养价值非常丰厚，胡萝卜素、维生素C含量很高，远远超过了苋菜等被人们普遍以为维生素C含量高的蔬菜。最为重要的是，芥蓝中附有丰厚的硫代葡萄糖苷，是强有力的抗癌成分，常常食用还有下降胆固醇、软化血管、避免心脏病的成效，其抗癌抗氧化的作用不容小觑。从中医视点来讲，芥蓝味甘、性辛，有利水化痰、解毒祛风的作用，很适合夏天食用。
9、茶水
有经历的保健医师常指导人们用喝茶的办法补钾。钾是人体内重要的微量元素，钾能保持神经及其肌肉的正常成效，很是心肌的正常运动。假设缺钾，人就会感到厌倦乏力，且耐热才能下降。缺钾严峻时，会导致心律失常及其全身肌无力。茶叶含钾较多，约占其比重的1.5%左右。钾简单随汗水排出，温度适合的茶水应当是夏天首选饮品。
这些食物都是夏天很常见的，设置是家常菜，其实想要过好夏天很简单，只需把握这些饮食技巧，保你安安心心过好这个炽热的夏天。