夏炒荷塘三宝（藕嫩菱角莲子米）
夏炒荷塘三宝（藕嫩菱角莲子米）的做法阐明
夏天炎炎，清新不油腻是常需的～白白的嫩莲藕脆甜，新鲜的嫩菱角悄悄一掰就显露白嫩嫩的肉，莲蓬剥去绿衣很是诱人，每年夏天都会将这几种宝物调配炒上一盘清新脆甜的美肴～办法容易快手10分钟就可吃上，听我细细道来……
夏炒荷塘三宝（藕嫩菱角莲子米）的食材和调料
| 新鲜菱角 | 10个 |
| 新鲜莲子 | 10粒 |
| 藕 | 节 |
| 红椒 | 1个 |
| 姜 | 片 |
| 盐 | 少量 |
| 糖 | 少量 |
| 葱 | 2根 |
| 淀粉 | 1/2勺 |
夏炒荷塘三宝（藕嫩菱角莲子米）的做法与进程第1步.
预备资料，菱角去皮
第2步.
莲子去皮
第3步.
莲藕切片，红椒切小块，姜切丝，葱切长段
第4步.
开战，油温40度下姜丝快速翻炒几下炒出香味。中火，再将除葱外的一切资料入锅翻炒，翻炒历程中点水，加盐，一小勺糖（提味），约炒2分钟撒上小葱段，最终将淀粉水参加翻炒，起锅，放置2到3分钟凉点再吃，藕会更脆甜，全体滋味会更佳。
小贴士不能吃糖的朋友也可不加